La recette đ<br /><br />Ingrédients :<br />400g de crevettes crues<br />10 feuilles de riz<br />Huile neutre<br /><br />Pour la sauce :<br />1 jaune d’oeuf<br />1 c à s de moutarde<br />Huile neutre<br />1 c à s d’ail en poudre<br />1/2 botte de persil haché<br />Jus de ½ citron<br /><br />Préparation :<br />Immergez quelques secondes une feuille de riz dans<br />une assiette remplie d’eau, puis posez la sur une<br />planche<br />Répartissez quelques crevettes sur la feuille de riz et<br />recouvrez avec une autre feuille de riz humide<br /><br />Faites cuire une dizaine de minutes à 170°C au air<br />fryer, pour que les crevettes soient cuitent et les<br />feuilles de riz bien croustillantes<br /><br />Pendant ce temps, on fait la sauce :<br />On fait une base de mayonnaise en battant un jaune<br />d’oeuf avec la moutarde et l’huile neutre qu’on ajoute<br />au fur et a mesure<br />Puis on y ajoute un filet de jus de citron, 1 gousse d’ail<br />râpée et quelques brins de persil hachés<br /><br />Dégustez ces chips de crevettes crispy, avec la sauce !<br /><br />#Recette #Recettefacile #Chips #Airfryer #Aperitif<br /><br /><br /><br />---------------
